l Giappone è una terra di contrasti; non solo nella sua geografia e paesaggi o nella coesistenza di passato e presente, ma anche nella diversità di cibo che ha da offrire. Dai delicati Soba Noodles alle abbondanti ciotole di ramen, dal sushi “appena fuori dalla barca” ad una cena Kaiseki, l’espressione culinaria forse più raffinata di tutta la cucina giapponese. Un viaggio culinario e vario attraverso Tokyo e Kyoto, scoprendo lungo la strada l’arte dell’ospitalità giapponese, Omotenashi, che unisce il meglio della gastronomia locale al il relax delle sorgenti termali naturali di un tipico Ryokan.

Tokyo, una metropoli intrigante che fonde facilmente il suo passato con il presente, guardando al futuro; dall’antico distretto di Asakusa alla futuristica isola artificiale di Odaiba o dal pacifico e sereno Santuario Meiji al frenetico quartiere della moda di Harajuku, Tokyo sorprenderà in molti modi. Situata tra il Monte Fuji e l’oceano, nel Parco Nazionale Fuji-Hakone, Hakone, con il pittoresco Lago Ashi e l’esclusivo Museo all’aperto, è il luogo ideale per sperimentare l’ospitalità giapponese di un tipico Ryokan e apprezzare l’equilibrio tra natura e arte.

Kyoto il Giappone dell’immaginario collettivo, scoprirne la delicatezza e la raffinatezza immergendosi nell’atmosfera che pervade la città, interagendo con una serie di arti e mestieri tradizionali e passeggiando per le strade fiancheggiate da antiche case di legno.